【1月17日】芋を干す

昨年のことですが、作業に農家さんのところに行った時に
「干し芋にするとうまいんだけど、持ってく？」と言われて
立派なサイズのさつま芋をいただいて来ました。

早速！と思ったら、寒いときじゃないとカビが生えちゃってダメなんだよ
とのアドバイスで、しばーらく寝かせてあったのです。

朝寒い！そしてもう芽がではじめてる！ということで
大きなお芋を、朝から丸ごとふかしました。
なかなか火が通らないです。あんまり大きいので。

農家さんから聞いた「ふかしてから、かわかしゃいいよ」という通りにやってみます。
そもそも干し芋ってどんなサイズだったっけ、
割と大きかったような、でもスティックの方が食べやすいかな、とか
試行錯誤して切っていても、こりゃフライドポテトにしか見えない。笑

結構なサイズだったのでザルに収まりきらず、キャンプ用の食器を干すネットが登場。
いつか家で何かを干すのに使えると思っていましたが、第一号はお芋さんでした。