【2月26日】ふみふみと

じっとしているとまだ寒い、日差しの入らない本日。
大寒の時に作りそびれていたお味噌を仕込んでみました。

今までは、大豆は一晩浸水させてから茹でていたのですが
お味噌屋さんのサイトで、18時間浸しましょうというのを発見。
一晩だけでは豆の中まで浸水しないようで、確かに割ってみるとその通り。
たっぷりとつけたものを今年は茹でてみました。

粗熱が取れたかな、というくらいで二重にしたビニールに移して、ふみふみ。
私はもっぱら足で踏む派です。
しかし、毎年ビニールが破れてしまって面倒なことになるので
今年は立って踏まずに座って踏む。

これがまたホカホカと柔らかいやさしい感触で、気持ちよくふみふみ、ふみふみ。
たまに手で、豆の位置が変わるようにビニールの中を動かしながら
また、ふみふみ、ふみふみ。
ちょっと冷える今日になんて嬉しい仕事でしょう。気分は寒仕込み。

電話で、講座の相談を講師の先生としながら、足だけふみふみ。
たまに膝に乗せて暖をとりつつ、豆を潰しつつ。

ちょうど電話もふみふみも終わったな、と思った頃に先生から
なんかビニールの音がしていたようだけど、一体・・？
と指摘されてしまいました。

はっ！まさか気づかれていたとは！
音がうるさかったとは気づかず、大変失礼しました！とおわびしつつも
実はお味噌の仕込みを・・とカミングアウトしたのでした。

先生はあら素敵、とにこやかなお返事をくださいましたが
ああ、恥ずかしい・・。
真面目に話をしてるのかと思ったら、豆踏んでたなんて
ああもう・・

この辺の大雑把な感じが、いかにも私を象徴しているかのようで
申し訳ないやら、恥ずかしいやら、おかしいやら。
一体今年は、どんなお味にしあがるんでしょう。