【7月27日】鰻、食べました？

今日は土用の丑の日。
店先では、炭火で鰻をパタパタと焼いていて香ばしい香りに誘われました。

一気に暑くなって、夏がドーンとやってきたようで
油断して、日焼け止めを塗り忘れていた首元が真っ赤になっていたり
中華料理屋さんに行って、あ！冷やし中華食べなくちゃと思い出したり
晴れ間と見たら、とにかく洗濯機をじゃんじゃん回したりと
とにかく忙しいこの2日間ほどです。

朝から、今日は鰻をいつ食べようと思っていましたが
お昼ごはんで食べそびれたので、夜に。
お店に食べに行く余裕がなかったので、近くのスーパーで買って
鰻ときゅうりの手こね寿司を久しぶりに作りました。