【6月10日】たっぷりコトコトと

昨日は田植えでした。
朝、農家さんから「降ってるけどやるの〜？」という電話がかかってきて
予報ではその後曇りになるはず、と思いながらも、止まなかったらどうしよう…
と青い顔で、そわそわしながら現地に向かいました。

着いたら雨が上がっていて、このまま降りませんように！と祈りの甲斐あってか
なんとか無事に田植えができました。
夕方また雨が降り出し、今日も本降りで、ああ〜本当にできてよかったと
ホッと胸をなでおろした今日であります。

田植えは思いの外、時間をかけずにささっと終了。
その後は、畑のお楽しみタイム！これがまた、宝探しのようでワクワクです。
行く時々で取れる野菜が違うんですよ。当たり前か。

田植えの時は、人参と玉ねぎ。
草取りの8月は、かぼちゃと茄子。
秋は、落花生にネギ。

びっくりするくらい、美味しいです。さっきまで生きてたってことですもんね。
昨日も、元気に根を伸ばしていた玉ねぎと、元気な葉付きの人参がお土産。

いつも写真を撮ってくれるカメラマンの奥村さんから
「玉ねぎでスープを作ったら激ウマ！」と聞き、つられてすぐ作りましたよ〜。
大きめに切った玉ねぎをたっぷり入れてコトコト。
人参の葉っぱを細かく刻んで最後に卵を落として、仕上げにオリーブオイルをたらり。
これは、美味しくないわけがない。

ちなみに人参ごはんに肉じゃが、が今晩のごはん。
旬をモリモリといただいております。