【5月26日】なにが出るかな
大丈夫ですか、というほどの暑さですね。
連日30度をウロウロするような天気だと、5月でもさわやかとは言いがたいですねぇ。
明日はワークショップがあって、初夏のうちわを作るのですが
作るそばからもう使わないと、笑
こんな即戦力になるようなワークショップになろうとは〜。
最後にお茶やお菓子をお出しするのですが
今回は季節のお茶を、とよもぎ茶を考えました。
新芽の柔らかいところをたくさん摘んで、一度蒸して、乾かして
とここまでやったら、「あれ?これしかないの??」という量に。
そうなんです。いつもたくさん摘んだつもりなのに、最終的にはいつも足りない。笑
減っちゃうからと思って、たくさん摘むようにしているのに、足りない。
炒ってみると、また減ってる笑
それでも香りはとってもふくよかに漂って、キッチンに立っていても気持ちいいです。
講師の下中さんに相談したら、ブレンドしてもいいんじゃない?とのこと。
なるほど、その手がありましたか。
さて、どんなお味のお茶となるでしょうか。
![](https://ito-yoshi.com/wp/wp-content/uploads/2019/05/B749AC7E-F454-44B5-AE5A-245212C537FD-366x366.jpg)
関連記事