【9月27日】気が遠くなる、あれ

しばらくブログを書けませんでしたが、ここ数日暑いですよね。
今日も七分袖で出かけましたが、目的地に着いた頃には汗が止まらない・・

街の人たちも、まだまだ半袖、ノースリーブ。
人様よりも薄着がちな私にとっては、珍しい逆転現象です。

さて、どこに着いたかと言いますと。正解はお料理教室。
柚子胡椒を作りましょう、という企画に参加しました。

柚子胡椒作りは、2回目。
手作りするとめちゃくちゃ美味しいのです！香りも色も全然違う。
しかし、あっという間になくなります。

とにかく青柚子の皮を削るのがたいへん。
目の前の青柚子の山を見ると、あまりの量で気を失いそうになります。
これをみなさんとひたすら、ひたすら削っていきます。
婦人会みたい、と笑ってましたが、人手があるからこそ作ろうという気になります。

前回はあまりに美味しくて、ちょこちょこプレゼントに使ってしまったので
さらに多めに。
最初はすごく辛いのですが、だんだんと角が取れて柚子と唐辛子が仲良くなり
美味しくなってきます。
ごはんにのせてもいいんですよねぇ。