【1月29日】おかきに変身

カラカラに空気が乾燥していると、インフルエンザや火事やお肌の乾燥など
あまり良からぬことが多く連想されます。
しかし一ついいのが、おもちの乾燥。

そうです。鏡餅を割ったものをからっからに乾燥させまして
今日は揚げておかきにいたしました！

もう少し早い時期でもいいと思うのですが、以前揚げても芯が残った経験が
ありまして、とっても残念だったので、用心深く干しに干してからのおかき。

揚げたてをお醤油かけていただくと、びっくりするくらいすぐになくなります。
家族の手も止まりません。
その日のうちにもうありません。
私だってもうちょっと食べたかったのにー。

その気持ちは、次回おひなさまに持ち越します。
餅花につけたお餅を外しておかきにするんです。
結構手間なんですけどね。柳にくっついたのを外すのが。

とはいえ、こちらも1ヶ月以上からっからに干されてますので
間違いない。その上、紅白だからかわいい。

次回は食べ負けないようにがんばります。