【6月11日】梅雨ということは

関東も、先週梅雨入りしました。
なぜ「梅雨」というの？という疑問で調べてみると、いくつか説がある中で
「梅の実が熟す頃に降る雨だから」という、なるほどな話があります。
元は中国から入ってきた言葉です。

最近「梅仕事」というキーワードが、私の周囲でも飛び交っております。
そろそろかぁ、いい梅が欲しいなぁと思っております。

私は昨年初めての梅干し作りをして、できた梅酢を炭酸水で割ったものを
夏にたくさん飲んで、暑さからくる疲労を助けてもらっていました。

先日、もう一人のいとよしさんの家で梅シロップのソーダ割りを
もんきりの下中さんに梅酢のソーダ割りをごちそうになりました。
やっぱり暑いときはこれこれ。手作りの味と思うと、いただくのも楽しいです。

梅干しは、本当にいろいろなレシピがあるんだということに、昨年は驚きました。
お味噌よりも、我が家の色が濃く出ますね。
うちの男子チームは、しょっぱく酸っぱいのがどうも苦手。
今年は少しレシピを変えて、自分で試行錯誤してみようと思います。