【11月25日】だいこひき

冬の野菜といえば、なんといっても根菜です。

大根、人参、レンコン、ごぼう、かぶ、里芋、サツマイモ
などなど、体を温めてくれる野菜。

ラインナップを並べただけで、豚汁、お鍋、ポトフ、おでん、けんちん汁
など暖かい鍋物汁物が思い浮かびます。

実家の母が送ってくれた宅急便の中にも立派な大根が。
立て続けに大根がどんどん届いて、5本くらいになった時は
さすがに冷蔵庫に入りきらず、どうしたものかと思いました。
もうほとんどお腹の中に入ってますけどね笑

「大根引き（だいこひき）」という言葉は、冬の季語なんだそうです。
抜く、ではなくて、引くなんですね。

今日のような小春日和の日に、大根引きするんだそうですよ。
スポンと抜けたら気持ちいいでしょうね。
ちょっと腰にきそうな気もしますけど笑

あとの大根はどんなお料理にしましょうかね〜
やっぱりおでんかな。